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Description
La stracciatella est un fromage italien frais et crémeux, fabriqué à partir de lait de vache. Elle est le coeur de la burrata que l'on aime tant. Sa texture est délicate et filandreuse, presque comme de la mozzarella. Elle est souvent utilisée pour garnir les pizzas ou pour ajouter de la richesse à une salade.
Caractéristiques
Fiche technique
- Poids
- 200g
- Conservation
- A conserver au frais