Orecchiette - 500g

Les orecchiette Sgambaro sont une variété de pâtes en forme de petits disques plats et creux, originaires des Pouilles, une région du sud de l'Italie. Les orecchiette sont des pâtes sèches alimentaires de semoule de blé dur et sont souvent servies avec une sauce au pesto.

Elles sont tréfilées dans un moule en bronze pour une meilleure adhérence de la sauce une fois les pâtes mélangées.